食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切条，放入淀粉拍匀 -
2锅内加油烧至六成热，下入茄子炸软炸透，捞出控油 -
3锅留底油，用葱、蒜、豆瓣酱炝锅，放入茄子，加糖、醋、盐、酱油煸炒，放入鸡精调味炒熟，撒葱花后出锅。 -
4大功告成！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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