“朋友聚会，闺蜜KTV唱歌，总是会点上一盘凉拌鸡爪。然后可是酒店、KTV的凉拌鸡爪又贵，又吃的不过瘾。那么能不能自己做出好吃又放心的鸡爪呢？”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡爪的做法步骤
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1用刀切去凤爪的爪尖部分，把凤爪放入水中，中火煮至有一层血泡浮起即熄火，水倒掉，取出凤爪重新洗净。 -
2把煮好的凤爪捞出放入冷水里降温后，斩成小块，将辣椒、蒜头、香菜分别跺碎。 -
3取一器皿装入所有材料，并加入适量的酱油、盐、麻油、味精、鸡精、糖、醋，拌匀即可，然后保鲜膜封上。
小窍门
放置于冰箱内大约7-8小时更入味更好吃哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜