“糖醋排骨是我家餐桌的常客，老少皆宜。传统的做法需要将排骨油炸，一来费油，二来不够健康，三来麻烦，这款懒人健康版非常适合我们家，既享受美味，又不至于吃完太罪过，哈哈！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1炒锅烧热，倒入油，加入姜片，改小火略剪一会，再倒入排骨，轻轻翻炒至变色。
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2加入料酒，再倒入酱油，轻轻翻炒。
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3加入开水没过排骨，加入醋和糖，大火煮开后，改小火，加盖闷煮。
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4待水快煮干时，加适量盐调味，再改至大火收汁，注意要轻轻翻动，避免糊锅。
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5等收汁后，盛盘，撒入熟芝麻，即可。还可以配一片薄荷叶点缀。
小窍门
简单家常版的糖醋排骨，避免了油炸等程序，更健康，味道也不差哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜