“这款懒人版淡奶油蛋糕，小孩吃了不油腻，适合春天，温度变化大。
春天是万物复苏的季节，草莓的酸味与蛋糕的甜味想结合。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
简约淡奶油戚风蛋糕的做法步骤
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1清新的淡奶油挤在蛋糕表面，用草莓装饰，显得很耀眼与独特。 -
2提前将所需材料称好备用。 -
3蛋黄与蛋清分开，装蛋清的盆子需干净无水份，蛋黄部分放入水与玉米油。 -
4用搅拌器低速将蛋清打成鱼眼泡，我打了半分钟。滴入一滴醋。 -
5加入糖粉的三分之一。继续用低速搅拌。 -
6依次将糖粉分三次加入蛋清部分，打成约7分发即可。 -
7蛋黄部分加入糖粉搅拌均匀。 -
8将面粉倒入蛋黄部分搅拌均匀。 -
9蛋黄糊部分。 -
10将蛋白三分之一部分加入蛋黄中，注意：用刮刀工具需从底部往上搅拌，不可打圈，以免影响消泡。 -
11搅拌好的面糊。 -
12将蛋糊倒入活底模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱，170度35分钟（每家烤箱大小不一致，温度与时间可另调整） -
13烤好的蛋糕，需等待冷却脱模。 -
14将淡奶油用低速打发成硬性发泡，像棉花的形状。 -
15用裱花袋装入奶油，依次挤出自己喜欢的图案。 -
16用草莓装饰点缀。 -
17成品。送给朋友的小孩吃，很受欢迎，懒人版奶油蛋糕。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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