食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯丸子的做法步骤
-
1地瓜去皮洗净。 -
2切片，放入蒸锅蒸熟。 -
3蒸熟的地瓜碾成泥。 -
4加入糖粉，拌匀。 -
5加过糖粉的地瓜泥会比最初时稀软一些，一点点加入淀粉。 -
6搅拌成稍微干一点的面团，淀粉的量要根据地瓜水分多少而定，没有固定的用量。 -
7把地瓜泥搓成一个个小丸子。 -
8油温五成热时下丸子。 -
9炸至丸子金黄。 -
10捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。 -
11装盘，直接吃已经非常美味了。 -
12搭配点番茄沙司也很不错的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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- 冬瓜火腿夹
- 炒馒头丁
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- 香芋吐丝卷
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- 仲益欲归作此留之（宋·邹浩）
- 仲益约游延庆不至作此戏之（宋·邹浩）
- 仲益遽塞便门作此戏之（宋·邹浩）
- 仲秉再用前韵为梅解嘲复和之（宋·张栻）
- 仲秋丁祭礼成分胙见及因成小诗二绝录奉掌教（明·倪谦）
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- 仲秋下浣同周砚农过漱石轩看叶梅廊留饮即事（明·张拙）
- 仲秋之八日睹云台观冲观大师北轩群花盛开（宋·韩琦）
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- 仲秋二十八大墟道中念五节再期感吟二律（明·郭之奇）
- 仲秋五日客端州承太守王公招同诸公游七星岩（明末清初·屈大均）
- 仲秋休沐日同崇文僚佐汎舟游西山即事二首（元·周伯琦）
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