网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
油焖虎皮尖椒
释义
“酸辣可口,比饭店做的好吃多了(真不是吹的)。”
食材明细
主料
青尖椒
适量(要买又粗又直的)
辅料
蒜末
适量
海鲜酱油
适量
姜末
适量
黄豆酱油
适量
老陈醋
适量
白糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
油焖虎皮尖椒的做法步骤
1
尖椒洗净,怕辣的去筋去蒂。
2
调汁:海鲜酱油两大勺,黄豆酱油一大勺,老陈醋五大勺,耗油半勺,白糖一勺,盐少许,味精少许,蒜末姜末放入,搅拌均匀,待用。
3
选用平的厚底的不粘锅。尖椒切成断(也可不切,但耗时),用手或刀拍平。将尖椒放入已烧热的锅中。
4
中小火烘烤,用筷子逐个翻面。
5
耐心的烘烤辣椒,用牙签逐个辣椒扎眼,尽量扎的多些,辣椒后期制作易入味。
6
尖椒两面烤制变黄变软,捡出烤好的。
7
重新起锅,油烧热,花椒爆香,放入烤好的尖椒翻炒,变得更软时,放入调好的酱汁继续翻炒1-2分钟,出锅。
8
成品。干净卫生又好吃。啦啦啦啦啦
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
法国面包棒
水果沙拉
懒人午餐——剩菜炒米饭
蒜香面包
豆角丝炒肉
南瓜粉蒸肉
素炒杏鲍菇
玉米包
蒜子焖鲶鱼
芝士土豆泥
红枣鸡蛋酒酿
青蒜炒腊肠
荸荠炒肉片
草莓大福
咸鱼头冻豆腐煲
黑椒肉眼牛扒
核桃巧克力饼干
巧做猪心赛狗肉
玛格丽特饼干
鸡蛋灌饼
泡椒自己泡
脆皮肉炒荷兰豆
东北小鸡炖蘑菇
丝丝焖荞麦面
自制芝麻酱
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 1:09:34