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诗文
麻辣鸡块
释义
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
葱
适量
麻椒
适量
川椒
适量
鸡精
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鸡块的做法步骤
1
我选择的是鸡翅根,因为小,剁开后,容易入味。
2
锅内放油,放入豆瓣酱,麻椒,川椒,葱姜蒜,八角,同炒。
3
炒出香味后倒入剁好的鸡块
4
鸡块炒到可以看见骨头时,加入少许清水(如果有高汤更好)
5
装盘上桌
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:00:02