“这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。洋葱营养丰富，有着降压降糖的作用。两种保健食材烹制的菜品可以有效预防“三高”。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱金针菇的做法步骤
-
1金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2金针菇入锅焯水后捞出沥干水。 -
3洋葱洗干净切成块。 -
4起油锅，洋葱入锅炒香。 -
5加咖喱粉炒。 -
6金针菇入锅炒。 -
7加盐炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜