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诗文	家常菜----蚝油生菜
释义	食材明细 主料 生菜 500克 核桃仁 30克 辅料 色拉油 20克 精盐 2克 白糖 2克 香油 3克 蚝油 10克 高汤 适量 大蒜 少许 蒜香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油生菜的做法步骤 1 将生菜清洗干净，用手撕成大片待用。 2 将核桃仁清洗干净，大蒜切成片，装入盘中待用。 3 锅内放入高汤，加入精盐，白糖，香油烧热，下入生菜烫熟。 4 将烫熟的生菜沥干水分，摆在盘中待用。 5 锅内放油，中火烧至六成热时，加入蒜片，核桃仁炒脆，压碎。 6 加入香油，蚝油，高汤，搅拌均匀。 7 淋在生菜上即可。
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