“莴笋炒肉，家常小炒”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莴笋炒肉的做法步骤
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1将莴笋去叶子，洗净，削皮切片。 -
2将肉切成丝，放入碗里放适当淀粉，倒入适量酱油，放适量花椒粉拌匀。待用。 -
3锅中到油，油温稍热放入肉丝搅拌翻遍。 -
4根据个人口味放入辣酱翻炒，到入莴笋片翻炒，填入适量水以防干锅。 -
5最后放入适量盐，放入辣椒蒜瓣，翻炒出锅！
小窍门
淀粉拌肉翻炒时可能会粘锅，放入莴笋片填水尽快翻炒即可，不必担心。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐