“蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒲公英炒鸡蛋的做法步骤
-
1蒲公英洗净待用。 -
2蒲公英剁碎。 -
3鸡蛋4个。 -
4鸡蛋打入碗中。 -
5鸡蛋打散调均匀。 -
6剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中，加入食盐，五香粉，香葱。 -
7调均匀后的鸡蛋液。 -
8锅烧热，加花生油，油温八九成热，加葱爆香，倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。 -
9炒好的鸡蛋装盘上桌。
小窍门
蒲公英也可以用热水绰一下，再炒鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱