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诗文 老干妈炒苦瓜
释义
老干妈炒苦瓜的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 五花肉 100g
辅料
  • 老干妈 1勺
  • 洋葱 半个
  • 干辣椒 3个
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

老干妈炒苦瓜的做法步骤

  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    食材：苦瓜、五花肉、老干妈、洋葱、干辣椒、姜末。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜切片后加入适量的盐、入底味、去除部分水份。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    锅烧热，加入适量底油入五花肉片翻炒。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    翻炒至变色，表面焦黄且微微出油后、加入姜末炒香。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    加入花干妈酱继续翻炒。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    加入少许生抽。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    加入洋葱翻炒至微微发软后、加入少许盐。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：8
    8
    加入苦瓜和干辣椒。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：9
    9
    翻炒一分钟即可。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 老干妈炒苦瓜的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/19 18:01:27