“酱香味道的菜是家人的偏爱，浓郁的酱香菜既好吃又下饭。将冬瓜与杏鲍菇搭配，黄豆酱作主调料，小火慢烧，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨变换口味经常食用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤
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1冬瓜去皮去瓤。 -
2冬瓜洗干净切成滚刀块。 -
3杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。 -
4红椒洗干净切成块。 -
5起油锅，杏鲍菇入锅过油。 -
6冬瓜入锅一同过油后盛出备用。 -
7在起油锅，葱姜入锅煸香后加黄豆酱炒。 -
8过油后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。 -
9加白糖炒。 -
10加盐、味精炒。 -
11红椒入锅炒。 -
12炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、小火慢烧，菜的味道更佳。
2、调味品依据个人口味添加。
2、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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