“本来想做啤酒茄子，但是我家二傻子买错了茄子应该用紫茄子的！但是自己家的二傻子只好原谅他啊。
后来胡乱鼓捣了一下。凭直觉意外的很好吃很下饭”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香啤酒茄子 的做法步骤
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1热火下油。让茄子在鸡蛋里翻滚一下^o^然后油不是太热的时候炸茄子等到颜色金黄的时候拿出。
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2把茄子放在一边，少油炒香蒜片，加啤酒不要放太多你对比茄子三分之二左右的量就可以啦。
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3加盐适量。鸡精适量。酱油少许。姜粉少许。
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4淀粉勾芡。起锅之后留些汁在锅里把蒜末爆炒一下。浇在茄子上可以吃啦。
小窍门
茄子切片，薄一点会更好吃。蒜我因为第一次做加的有点多。少一点也可以。我不爱吃姜所以用姜粉代替姜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜