“新化特产，好吃又营养的杂粮小吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糁子耙耙的做法步骤
-
1我用的2斤糁子粉。 -
2取一半糁子粉用开水调成团，分成了4小团。 -
3做成中间空的窝窝头。 -
4把头子捏紧成中空的饺子状。 -
5锅内水烧开，放入4个空心糁子饺子。盖好盖子煮开，开盖煮2、3分钟左右至浮在水上。 -
6肥瘦大约二八的猪肉，剁成沫，可加点生抽，放入另一半干粉中拌匀。 -
7将煮好的4个糁子团加入干粉中，加盐，我放了2大勺油，拌匀，揉成团。 -
8可捏成团，也可捏成饼，上蒸锅蒸25分钟左右，熟了即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
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