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诗文 炸虾春卷
释义
炸虾春卷的做法

食材明细

主料
  • 适量
  • 春卷皮 适量
辅料
  • 胡萝卜丁 适量
  • 马蹄丁 适量
  • 蒜头 适量
  • 炸蒜头 少许
  • 芹菜末 适量
  • 少许
  • 黑椒汁 适量
  • 鸡粉 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炸虾春卷的做法步骤

  • 炸虾春卷的做法步骤:1
    1
    虾去壳,马蹄切小丁,胡萝卜切丁,芹菜切末,蒜头切末,小部分蒜头稍微炸金黄。
  • 炸虾春卷的做法步骤:2
    2
    虾开点背去虾肠,再在底部放两刀。
  • 炸虾春卷的做法步骤:3
    3
    加入黑椒汁,鸡粉,盐拌匀腌制5分钟。
  • 炸虾春卷的做法步骤:4
    4
    腌制后再用春卷皮包起,用蛋液或生粉水封口。
  • 炸虾春卷的做法步骤:5
    5
    虾春卷包好待用。
  • 炸虾春卷的做法步骤:6
    6
    中油温90度左右下锅慢慢炸,火候用中小火。
  • 炸虾春卷的做法步骤:7
    7
    边炸边翻面。
  • 炸虾春卷的做法步骤:8
    8
    炸至差不多金黄时把火开成中大火升高油温。
  • 炸虾春卷的做法步骤:9
    9
    炸好沥油。
  • 炸虾春卷的做法步骤:10
    10
    上菜啦。
  • 炸虾春卷的做法步骤:11
    11
    香香的炸虾春卷外表酥脆,虾肉紧实,马胶爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 8:35:51