食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸虾春卷的做法步骤
-
1虾去壳，马蹄切小丁，胡萝卜切丁，芹菜切末，蒜头切末，小部分蒜头稍微炸金黄。 -
2虾开点背去虾肠，再在底部放两刀。 -
3加入黑椒汁，鸡粉，盐拌匀腌制5分钟。 -
4腌制后再用春卷皮包起，用蛋液或生粉水封口。 -
5虾春卷包好待用。 -
6中油温90度左右下锅慢慢炸，火候用中小火。 -
7边炸边翻面。 -
8炸至差不多金黄时把火开成中大火升高油温。 -
9炸好沥油。 -
10上菜啦。 -
11香香的炸虾春卷外表酥脆，虾肉紧实，马胶爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 荠菜鲜肉水饺
- 珍珠奶茶
- 粽子
- 素炒黄花菜
- 花甲粉丝蒸
- 虾味球菜芯宽粉
- 醋腌蒜薹
- 豆泥肉丸汤
- 炸麻叶（面食小吃）
- 虫草花猴菇汤
- 葱头烧排骨
- 香菇芹菜炒肉
- 蒜薹炒鸡翅
- 蒸茼蒿
- 糖火烧
- 紫薯大米粥
- 青蒜炒肉皮
- 白菜木耳粉丝汤
- 清炒甜麦菜
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