“夏去秋初，“苦了一个夏”的人们，是时候“贴点秋膘”，不为把肉补回来，只为把营养补回来。
瘦猪肉最适合了，可以经常肉炒各种菜，营养又健康。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆炒肉的做法步骤
-
1豇豆择洗干净。 -
2焯水。
-
3过凉。
-
4切寸段儿。
-
5切蒜末。
-
6解冻的肉，切条儿。
-
7放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。
-
8再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。
-
9热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。
-
10肉推一边。
-
11另一边倒入豇豆，翻炒几下再与肉一起翻炒。
-
12放蒜末，炒出香味儿。
-
13出锅。
-
14成品图。
小窍门
炒肉容易硬，就用酱油和炒菜用油先腌一会的方法，绝对好使，绝对松软。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜