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诗文 它似蜜
释义
它似蜜的做法
“我是回民,和老妈学做的,自己还没做过呢第一次嘿嘿~”

食材明细

主料
  • 羊里脊 150克
辅料
  • 白糖 40克
  • 甜面酱 5克
  • 酱油 10克
  • 适量
  • 料酒 各3克
  • 湿淀粉 25克
  • 姜汁 适量
  • 糖色 1克
  • 香油 60克
  • 花生油 500克
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

它似蜜的做法步骤

  • 1
    羊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,用甜面酱,湿淀粉15克抓匀姜汁,糖色,酱油,醋,料酒,白糖,湿淀粉10克调成芡汁。
  • 2
    花生油烧至七成热,放入浆好的羊肉片迅速拨散,待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火上,放入香油烧热,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁,淋上香油即可。
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更新时间:2025/3/10 18:24:22