食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶树菇炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切成牛柳，加一点油、料酒、酱油、水淀粉拌匀腌制几分钟。 -
2茶树菇洗净，沥干水分，剪成与牛柳差不多的长度。 -
3热锅，下油，油稍多些，方便煎炒茶树菇。茶树菇遇热油翻炒后，马上就可以闻到菌类特有的香气。 -
4茶树菇炒得体积缩小之后，别到一边，把锅倾斜一点，锅里的油就会聚在一起，把牛肉下到油上，迅速把肉炒散断生。 -
5炒至牛肉转色。 -
6茶树菇和牛柳炒匀，然后加入酱油，继续大火一直翻炒收汁，汁水均匀裹在牛柳和茶树菇上，色度就会立刻漂亮起来。 -
7成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干煸辣椒圈
- 黄花猪柳
- 老饕特色——菜炒饭
- 红烧鸡块
- 陽春喬麥面
- 双色双味炸酱面
- 膏蟹鲜虾香菇粥
- 青瓜醪糟
- 茄子炸酱面
- 炸蘑菇
- 摩摩喳喳 (Bubur cha cha)
- 大失所望的“鳕鱼”
- 豆腐鸡蛋饼
- 酱肉落苏
- 香茅烤鲫鱼
- 【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧
- 豆腐胡萝卜粉丝包
- 猪肉豆角水饺
- 土豆丝炒豆腐干
- 豆腐猪骨汤
- 家常烧带鱼
- 【肉末茄子】充分补充能量
- 草菇溜鸭血
- 榛蘑土豆片
- 清肠消脂的冬瓜粉丝清汤
- 口碑什么什么的成语
- 口碑载道
- 口祸之门
- 口祸什么什么的成语
- 口称三昧
- 口称什么什么的成语
- 口绝什么什么的成语
- 口绝行语
- 口耳之学
- 口耳什么什么的成语
- 口耳并重
- 口耳相传
- 口耳相承
- 口耳讲说
- 口腹之累
- 杂诗（近现代·黄侃）
- 杂诗（近现代末当代初·徐震堮）
- 杂诗（金·史肃）
- 杂诗（魏晋·何劭）
- 杂诗（魏晋·傅玄）
- 杂诗（魏晋·傅玄）
- 杂诗（魏晋·傅玄）
- 杂诗（魏晋·傅玄）
- 杂诗（魏晋·刘桢）
- 杂诗（魏晋·左思）
- 杂诗（魏晋·应璩）
- 杂诗（魏晋·应璩）
- 杂诗（魏晋·张协）
- 杂诗（魏晋·无名氏）
- 杂诗（魏晋·曹植）
- 云贵高原典型陆地生态系统研究(2典型流域生态系统水生态过程与面源污染控制)
- 中国证券市场税收问题研究/财税改革系列丛书
- 哲学思维学堂/同济欧洲文化丛书
- 中国巨灾债券运作机制与定价研究/同济人文社科丛书
- 语用视角下的篇章类型研究--中德招聘广告实证对比分析/同济人文社科丛书
- 海德格尔导论/同济欧洲文化丛书
- 中国农村剩余劳动力转移--机理动因与障碍(一个理论框架与实证分析)/同济人文社科丛书
- 说宅
- 说塔
- 网络环境下产品开发中的客户参与--心理行为和绩效/同济人文社科丛书
- 同济大学百年卓越工程教育图史
- 宋代官式建筑营造及其技术
- 来华留学生教育结构历史研究(1950-2010)
- 上海市水环境中重金属类污染物的健康风险评价
- 艺术欣赏导论新编/21世纪高职高专基础课教材系列