食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的碗里。 -
2?蛋黄中加入20克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 -
3加入玉米油搅拌至完全融合。 -
4加入牛奶，搅拌均匀。 -
5加入过筛后的低粉。 -
6用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。 -
7分3次加入白糖，把蛋白打成湿性发泡的程度。 -
8?盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡） -
9再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。 -
10?用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 -
11拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，抹平。将烤盘在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。 -
12放入预热的烤箱里，上下火175°，15-20分钟。?趁热撕去蛋糕上的油纸。 -
13?稍凉淋上沙拉酱抹匀。 -
14均匀的放上肉松。 -
15?油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。 -
16?油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。 -
17?放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。 -
18开吃。
小窍门
蛋白的碗需要无油无水。
从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免消泡。
蛋糕烤好后，趁热把油纸撕下来。
长帝CKF25B烤箱自带的烤盘。
从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免消泡。
蛋糕烤好后，趁热把油纸撕下来。
长帝CKF25B烤箱自带的烤盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蕃茄味的排骨
- 酸甜扣肉
- 百香果拌黄瓜
- 笋尖炒肉
- 鸡肉焖虾
- 開胃??菠蘿排骨??
- 红烧牛腩
- 捞汁虾滑
- 辣鸡裸麦披萨
- 三麦馒头
- 莲藕炒肉片
- 虾皮丝瓜蛋汤
- 平菇莲藕排骨汤
- 红焖大虾干
- 凉拌瑶柱三文鱼
- 葱花煎鸡蛋
- 瘦肉猪肝春菜汤
- 彩虹千层蛋黄酥
- 炒腐竹豆角
- 手工馒头
- 素烧豆腐
- 韭黄炒鸡蛋
- 五花肉烧茄子
- 肉沫瑶柱板栗粥
- 处理咸蛋黄
- identification card
- identification mark
- identification marks
- identification number
- identification synonym
- identification tags
- identified antonym
- identity card
- identity crisis
- identity fraud
- identity matrix
- identity politics
- identity theft
- identity theory of power
- idiocy of rural life
- 晚桂（清·许传霈）
- 晚桃一带红（明·郭之奇）
- 晚桃花（唐·白居易）
- 晚梅次韵（宋·胡仲弓）
- 晚梅（宋·叶茵）
- 晚梅（宋·曹彦约）
- 晚梅（宋·高安斋）
- 晚梅（金·史学）
- 晚棹（元·周权）
- 晚楼凝思（元·张玉娘）
- 晚楼寓怀（唐末宋初·刘兼）
- 晚楼閒望（清末民国初·徐搢珊）
- 晚次东亭献郑州宋使君文（唐·储光羲）
- 晚次临泾（唐·喻凫）
- 晚次乐乡县（唐·陈子昂）
- 人民币反假知识读本/个人金融通识系列
- 小企业贷款一本通/小企业经营管理一本通系列
- TQM视野下高校安全稳定工作研究
- 2011全国象棋甲级联赛精彩对局解析(升级版)
- 玩转手绘POP(海报素材库)
- 玩转手绘POP(标题字素材库)
- 决定宝宝智商和情商的科学胎教
- 数码单反摄影全攻略(镜头与构图终极版)
- 数码单反摄影全攻略(摄影技巧提升终极版)
- 数码单反摄影全攻略(曝光与色彩终极版)
- 数码单反摄影全攻略(摄影技巧基础终极版)
- 数码单反摄影全攻略(摄影问与答终极版)
- 聪明孩子的大脑训练游戏(2)
- 汽车维修技师新款奔驰轿车控制系统剖析与经典案例
- 芭比公主梦想故事(芭比歌星公主)(精)