食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
棕香牛肉酱鸡爪的做法步骤
-
1大葱切段，大蒜，姜洗净后拍松备用 -
2鸡爪将抓尖斩除，一分为二斩开，牛肉切成2厘米小块，将鸡爪和牛肉放入水中浸泡去除血水备用 -
3冷水下过将原料过水后，瓢去浮沫捞出备用，牛肉用粽叶条包好，用牙签固定，做这一步是自己想让菜品会富含粽香味，这一步可以忽略 -
4将原料和调配好的酱汤倒入锅中，香料事先用纱布包好，小火焖煮1小时，盖好锅盖半小时即可
小窍门
香料是事先用清水浸泡过20分钟，为了能去除香料的苦涩味，香料和调料很多，但是酱好东西后的酱汤可以一直使用，再次使用的时候去加一些盐，热水，少量的香料，老抽去调色就可以，一般像在家里面不太需要吊高汤，用鸡汁和鸡粉就可以，也是一道冷热兼吃的菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
- 干煎带鱼
- 香辣烤大鸡腿
- 新奥尔良鸡肉披萨
- 情人节巧克力软曲奇
- 双色土司
- 奥利奥紫薯酸奶杯
- 柠檬红茶
- 玛格丽特小饼干
- 核桃酥饼
- 鱼香玉米豆腐
- 金汤豆腐酿
- 小炒荷兰豆
- 家庭烤肉
- 猪肉葱香土豆盒子
- 鸡蛋灌饼
- 蚂蚁上树
- 苹果红枣银耳汤
- 日式炸虾
- 香炸里脊肉
- 可可红茶饮
- 鲜肉粽子
- 可可奶茶
- 龙利鱼饭团辅食1周岁以上
- 山楂大米粥
- 香菇笋丁
- see double
- seedpod
- seed pod
- seedy
- see each other
- see eye to eye
- see fit
- see fit to do
- see how the land lies
- see if
- see in
- see in a new light
- seeing
- seeing as
- seeing as how
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·赵尊岳）
- 菩萨蛮（近现代末当代初·金启孮）
- 菩萨蛮（金末元初·王寂）
- 菩萨顶雪月（清·允礽）
- 菩萨鬘·前题（清末近现代初·叶恭绰）
- 菩萨鬘·商于道中题壁，和壁间天门蒋范伯韵（清末民国初·饶芝祥）
- 菩萨鬘·小盆莲叶大如钱，花高二三寸，供之（清末近现代初·潘飞声）
- 菩萨鬘·庚申之秋，久病初起，淹迹龙城，昔（近现代·魏毓兰）
- 菩萨鬘·庚申小春病榻（民国末当代初·俞平伯）
- 魅力万盛(重庆市普通高中精品选修课程教材)
- 投资心理学(第5版)
- 中古文学史论/中华现代学术名著丛书
- 电工(基础知识国家职业技能等级认定培训教材)
- 哆啦A梦汉字描红2
- 幼升小冲刺练习 拼音2
- 我爱上幼儿园绘本系列（6本）
- 小果树 勇敢说不！儿童反霸凌意识启蒙教育绘本（8本）
- 色彩基础(第2版全国职业院校艺术设计类专业教材)
- 新编高中文言文助读(最新版)/杨振中系列
- MBA MPA MPAcc MEM等管理类经济类联考写作高分突破
- 无监督特征学习与图像情感分析研究
- 责任保险法之现代转型及其制度重构
- 跨境电商通关(附活页练习册微课版)
- 香畹之荫