“小时候吃的菜饭只有菜没有肉，但总要加一勺的猪油，味道那是一个香，成家后很少吃猪油，但菜饭里面的内容却丰富起来，香肠，咸肉的随便加，这个只有咸肉的版本，味道也是一样的赞！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咸肉菜饭的做法步骤
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1准备的原料。 -
2大米淘洗干净，加清水泡上。 -
3青菜切碎，生姜剁成沬，咸肉切丁。 -
4热锅凉油，煸香姜沬。 -
5加入咸内丁翻炒几十秒。 -
6加入青菜。 -
7翻炒变色。 -
8全部移入泡着的大米中。 -
9电饭煲一个煮饭程序就可以。 -
10咸肉菜饭就好了。
小窍门
1.煮菜饭的水要比白米饭的水要少些。
2.咸肉盐份较高，菜饭中不需要再加盐。
2.咸肉盐份较高，菜饭中不需要再加盐。
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
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