“这是我做的经典云吞，不管是大饭馆还是早点摊，云吞，基本都是这个配料和做法。自己在家也可以做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
浓汤排骨云吞的做法步骤
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1主要原料。 -
2排骨洗净，焯水备用。 -
3高压锅里放水，放入排骨，放葱姜大料，料酒。煮汤。 -
4将排骨汤煮到浓白即可。 -
5猪肉馅加葱姜，酱油，香油，蚝油，味精盐调馅。 -
6将肉馅调匀，分几次加适量的水，搅好云吞馅备用。 -
7用云吞皮包好云吞备用。 -
8将云吞放入排骨浓汤里煮熟。 -
9碗里放香菜，紫菜，虾皮，冬菜，白胡椒粉，香油，盐。 -
10将煮好的云吞倒在碗里，搅匀。放排骨即可。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐