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诗文
花米猪肉丸
释义
“花米既好看又糯,做糯米丸子是很不错的,好吃又好看。”
食材明细
主料
花米
一把
肉糜
250克
辅料
料酒
2勺
生抽
1勺
盐
1勺
糖
半勺
淀粉
1勺
鸡蛋
1个
葱末
少量
其他 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花米猪肉丸的做法步骤
1
花米用冷水浸泡半小时后沥水。
2
肉糜中加入鸡蛋,生抽、盐、料酒葱末和一点淀粉,用筷子顺时针方向搅上劲备用。
3
浸花米的时候来做肉丸,取大小合适的肉糜在两个手掌心来回抛成肉丸。
4
肉丸均匀裹上沥好水的花米,放在蒸锅隔水蒸熟即可,半小时左右。
5
好看吧
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 学生
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更新时间:2025/6/2 5:32:07