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诗文 红烧大排
释义
红烧大排的做法

食材明细

主料
  • 高粉 195克
  • 全麦面粉 100克
  • 奶粉 10克
  • 清水 180克
  • 黄油 25克
  • 沙拉酱(馅料) 适量
  • 肉松(馅料) 适量
辅料
  • 大葱 3段
  • 料酒 3勺
  • 葱花 5茶匙
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 0.5勺
  • 生姜 2块
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧大排的做法步骤

  • 红烧大排的做法步骤:1
    1
    将猪大排切片,放入生抽,料酒,蛋清,淀粉,腌制2小时备用
  • 红烧大排的做法步骤:2
    2
    将锅烧热,倒油入锅,把猪( ̄(●●) ̄)排下油锅烹炸
  • 红烧大排的做法步骤:3
    3
    逐块炸至金黄色即可
  • 红烧大排的做法步骤:4
    4
    将炸好的排骨放入锅中,加水,生抽,老抽和蚝油,再放入大葱烧开后,闷煮10分钟后再放入白糖收干汤汁即可出锅
  • 红烧大排的做法步骤:5
    5
    美味的红烧大排就烧好了!
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 12:50:34