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诗文
红烧大排
释义
食材明细
主料
高粉
195克
全麦面粉
100克
奶粉
10克
清水
180克
黄油
25克
沙拉酱(馅料)
适量
肉松(馅料)
适量
辅料
大葱
3段
料酒
3勺
葱花
5茶匙
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
白糖
0.5勺
生姜
2块
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧大排的做法步骤
1
将猪大排切片,放入生抽,料酒,蛋清,淀粉,腌制2小时备用
2
将锅烧热,倒油入锅,把猪( ̄(●●) ̄)排下油锅烹炸
3
逐块炸至金黄色即可
4
将炸好的排骨放入锅中,加水,生抽,老抽和蚝油,再放入大葱烧开后,闷煮10分钟后再放入白糖收干汤汁即可出锅
5
美味的红烧大排就烧好了!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:55:55