食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧大排的做法步骤
-
1将猪大排切片，放入生抽，料酒，蛋清，淀粉，腌制2小时备用 -
2将锅烧热，倒油入锅，把猪(￣(●●)￣)排下油锅烹炸 -
3逐块炸至金黄色即可 -
4将炸好的排骨放入锅中，加水，生抽，老抽和蚝油，再放入大葱烧开后，闷煮10分钟后再放入白糖收干汤汁即可出锅 -
5美味的红烧大排就烧好了！
使用的厨具：炒锅
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- 片片
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