食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制沙拉酱的做法步骤
-
1糖粉和蛋黄放在无水无油的容器里 -
2搅拌均匀至颜色变浅，呈浓稠状 -
3加入少量玉米油（20g左右一次）并搅拌均匀 -
4随着玉米油的加入，会越来越浓稠，大概加到60g左右的玉米油时，蛋黄糊就浓稠到如图状态，这时候就要加入5g的柠檬汁，并搅拌均匀 -
5加入柠檬汁后，蛋黄糊（现在也可以说是沙拉酱了）会变稀～ -
6一直少量多次加入玉米油和柠檬汁并搅拌均匀～60g玉米油（分20g3次加入）和5g柠檬汁交替加入并搅拌均匀，色拉酱就做好了～ -
7成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
自制酱料
- 红烧大虾
- 凉拌海带丝
- 老醋黄瓜拌蛰头
- 菌菇小炒
- 毛豆炖五花肉
- 金针菇白菜卷
- 品一口新疆的烤馕，感受着久违的面香
- 家常丝瓜丸子汤
- 瑶柱冬瓜
- 番茄酱
- 双色饭卷
- 时蔬炒粉
- 葱烧海鲜大杂烩
- 炒豆角
- 老鸭山药胡萝卜薏米汤
- 青椒炒平菇
- 彩珠纸杯蛋糕
- 西葫芦鸡蛋饼
- 黄瓜皮蛋汤
- 自煮奶茶
- 炒三丁
- 虾球针菇味噌汤
- 酸甜美食茄汁鸡翅
- 青椒肉丁
- 凉拌千张
- kitchen pantry
- kitchen porter
- kitchen range
- kitchen range hood
- kitchen roll
- kitchen sink
- kitchen staff
- kitchen table
- kitchen towel
- kitchenware
- kite
- kite mark
- Kitemark
- kitesurf
- kitesurfing
- 小重山 其一 茉莉（宋·辛弃疾）
- 小重山 其一 詹德秀生日（宋·王之道）
- 小重山 其一（宋·周紫芝）
- 小重山 其三 宫词（清·毛奇龄）
- 小重山 其三 春雪小醉（宋·毛滂）
- 小重山 其二 席上和人韵送李子永（宋·辛弃疾）
- 小重山 其二 彦逢弟生日（宋·王之道）
- 小重山 其二 方元相生日（宋·周紫芝）
- 小重山 其二 立春日欲雪（宋·毛滂）
- 小重山 其二（宋·无名氏）
- 小重山 其二（宋·王安中）
- 小重山 其二（宋·蔡伸）
- 小重山 其五（清·龚鼎孳）
- 小重山 其四 家人生日（宋·毛滂）
- 小重山 写怀（清·李雯）
- LINUX随身指南
- 护患情境会话100例(中英文对照)(精)
- 旅游发展战略规划理论与实践/中国景观与旅游规划设计丛书
- 现代农业与农作制度建设
- 现代房地产项目全寿命周期管理/建设管理与房地产前沿研究系列丛书
- 360°全景汽车(古怪精灵)
- 360°全景汽车(车标的故事)
- 360°全景汽车(尊贵绅士)
- 360°全景汽车(暴走潜龙)
- 黄河水资源保护30年(精)
- 半世一得集(精)
- 水泥混凝土路面设计与施工技术
- 实用骨折治疗学(第4版)(精)
- 泌尿生殖系统感染性疾病的诊断与治疗/感染性疾病诊断与治疗系列
- 实用美容皮肤外科技术(精)