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诗文
肉末蒜苗
释义
食材明细
主料
蒜苗
一小把
肉末
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
2滴
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末蒜苗的做法步骤
1
肉末加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制一会
2
蒜苗洗净
3
切成小段
4
加入盐腌制15分钟左右
5
姜蒜切末、红辣切丁
6
锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味
7
加入肉末翻炒至发白
8
加入生抽
9
2滴老抽、蚝油翻炒均匀后盛出
10
原锅放油烧热、加入蒜苗翻炒片刻
11
加入少许水继续翻炒
12
加入炒好的肉末和红椒丁
13
翻炒均匀即可盛出
14
成品
15
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:18:34