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诗文	肉末蒜苗
释义	食材明细 主料 蒜苗 一小把 肉末 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 2滴 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 玉米油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末蒜苗的做法步骤 1 肉末加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制一会 2 蒜苗洗净 3 切成小段 4 加入盐腌制15分钟左右 5 姜蒜切末、红辣切丁 6 锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味 7 加入肉末翻炒至发白 8 加入生抽 9 2滴老抽、蚝油翻炒均匀后盛出 10 原锅放油烧热、加入蒜苗翻炒片刻 11 加入少许水继续翻炒 12 加入炒好的肉末和红椒丁 13 翻炒均匀即可盛出 14 成品 15 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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