“每年的这个时候，菜场里白米虾大量上市了，和大部分的虾不同，白米虾的虾壳比较软，可以连着壳一起吃，除了油爆以外，加点咸菜炒炒也是很不错的小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜白米虾的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2白米虾剪掉虾须洗净待用。 -
3葱，姜剁碎。 -
4先用少许的油煸炒咸菜两三分钟盛出。 -
5再加少许的油煸香葱，姜。 -
6加入白米虾。 -
7翻炒到虾壳变红色。 -
8再加入炒好的咸菜，少许的生抽，白糖。 -
9翻炒均匀，再加少许的水大火烧两分钟。 -
10简单，美味的咸菜炒白米虾就做好了。
小窍门
1.白米虾很容易死，买回来劲量快点做成菜。
2.咸菜，生抽的盐分已经很充分，不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜，味道会更香些。
2.咸菜，生抽的盐分已经很充分，不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜，味道会更香些。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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