“饺子的包法多种多样，有的喜欢捏，有的人喜欢挤，今天做了一份圆嘟嘟的超级喜庆的大肚水饺，皮薄馅儿大，一挤一个，又快又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤
-
1将适量的蒸煮粉慢慢加入适量的清水，不断地用筷子搅拌，直至无干粉状态。 -
2用手揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发一会儿。 -
3将西葫芦洗干净，用刨丝器擦成丝状，撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，静置。 -
4锅中倒入适量油，油热后导入鸡蛋液做鸡蛋饼，并将鸡蛋饼打散。 -
5加入葱花和虾皮，翻炒均匀。 -
6将腌制好的西葫芦丝挤出水分后倒入锅中。 -
7加入盐（盐可以适当少放，因为之前腌制的时候用过盐）、味精和五香粉。 -
8用筷子搅拌均匀。 -
9面团醒发好后，取适量的面团搓成长条后切成小剂子，然后用擀面杖擀皮，周边薄中间厚。如果面粘的话，可以适当沾点白面粉 -
10将饺子皮平铺在手上，取适量的馅放入饺子皮中央。 -
11对折，将上部面皮捏合，两手拇指与食指夹住两侧面皮，用力捏紧，两手向中间挤压，挤出饺子的大肚子来。（在捏的过程中，两手应该是交叠着的，将饺子包在手心） -
12将包好的饺子沾点面，一个一个摆好放在饺子板上。 -
13锅中放入适量水，大火烧开，后放入饺子，煮熟即可。 -
14香喷喷的饺子就做好了，咬一口，皮薄馅儿大，好吃极了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
产妇
老人
饺子
午餐
晚餐
- 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包”
- 香菇青菜
- 纯手工珍珠奶茶
- 韩式泡菜饼
- 自制手工花生酱
- 韩式脊骨火锅脊骨
- 蔬菜月饼粥
- 鸡汁土豆泥
- 红糖夏桑菊
- 孜然黄金馒头
- 蔓越莓饼干
- 红豆薏米粥
- 自制蘑菇肉酱意大利面
- 咸肉奶酪意粉
- 老醋花生米
- 葱香馒头
- 鱼香茄子
- 27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干
- 鲜奶油麻花面包
- 花生南瓜粥
- 酸菜西芹炒肥肠
- 27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”
- 美味烤鸡
- 【秋季里，粉糯的金黄色】板栗烧鸡
- 烤鸡蛋
- 横什么别什么的成语
- 横什么努什么的成语
- 横什么十什么的成语
- 横什么千什么的成语
- 横什么吐什么的成语
- 横什么天什么的成语
- 横什么奡什么的成语
- 横什么实什么的成语
- 横什么干什么的成语
- 横什么忌什么的成语
- 横什么怒什么的成语
- 横什么拖什么的成语
- 横什么指什么的成语
- 横什么捷什么的成语
- 横什么揭什么的成语
- 次韵酬王梦得西湖上见寄（宋·张镃）
- 次韵酬王箴盘（清末民国初·林朝崧）
- 次韵酬王鉴叔（清·许传霈）
- 次韵酬用之见和（宋·舒岳祥）
- 次韵酬白天觉（宋·陈舜俞）
- 次韵酬盛秘丞黑桃二首（宋·刘攽）
- 次韵酬石秋（清末民国初·林朝崧）
- 次韵酬石纯兄并留别渝州诸友（近现代·黄假我）
- 次韵酬石谦伯二首（宋·许及之）
- 次韵酬礼之见贻（宋·强至）
- 次韵酬礼之见赠（宋·强至）
- 次韵酬祝彦直（宋·王庭圭）
- 次韵酬秋湘（近现代·萧梦霞）
- 次韵酬章教授（宋·方岳）
- 次韵酬答胡一之（宋·强至）
- 从绝望主妇到傲骨CEO
- 航海王(卷26神之岛的冒险)
- 常识(有用的无用的百科知识)(精)
- 民国清流(共7册)(精)
- 中国北方旱作农田土壤有机碳
- 黄胄(巨擘传世近现代中国画大家)/中国近现代美术经典丛书
- 航海王(卷21理想乡)
- 烧结钕铁硼永磁合金的微观组织性能和耐蚀工艺
- 航海王(卷18艾斯登场)
- 航海王(卷30狂想曲)
- 航海王(卷5钟声为谁而鸣)
- 瓦尔登湖(精)
- 一度紫色的光芒--爱丽丝·沃克女性主义历史观下的黑人女性
- 张爱玲经典小说集(共5册)(精)
- 手绘建筑(风景的魅力)