“萝卜的营养价值丰富，有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多，既可以炒、煮、凉拌，也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌青红丝的做法步骤
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1青萝卜洗净去皮。 -
2胡萝卜洗净去皮。 -
3青萝卜擦成丝。 -
4红萝卜也擦成丝。 -
5放入一大匙盐，腌制。 -
6把萝卜的盐腌制到水分出来。 -
7撰干水分。 -
8装到大一点的容器里，打散。 -
9盐一小匙。 -
10加入味精0.5小匙。 -
11蒜剁成蓉，加入，翻拌一下。 -
122汤匙醋。 -
13一汤匙糖，再次翻拌，直到糖融化。 -
14香油一汤匙。 -
15辣椒油一汤匙。 -
16拌匀。 -
17装盘，配粥简直没谁了。
小窍门
1，其实萝卜可以不用去皮，去皮就是为了口感更好。2，糖和醋的比例自己配比，菜谱中为酸甜口。3，喜欢更辣，可以加小红辣椒末。4，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜