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诗文	奶油蛋糕卷
释义	食材明细 主料 低筋面粉 80克 鸡蛋 4只 白糖 80克 牛奶 50克 玉米油 30克 辅料 淡奶油 100克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄加入40克白糖搅匀； 2 倒入牛奶、玉米油，搅匀； 3 筛入面粉，拌匀； 4 蛋白打至起泡，加入20白糖； 5 打至可以倒立勾； 6 分两次加入蛋白，以不规则的方向搅拌； 7 先在烤盘上铺上一张油张，再倒入蛋糕糊； 8 烤箱预热，上下火180度，烤20分钟； 9 取出，撕去油纸放凉； 10 淡奶油，放入20克白糖，打发； 11 在蛋糕的表面抹上一层奶油；? 12 、由上慢慢向上卷起，拧紧两边油纸，放入冰箱冷藏1小时定型，取出切块即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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