食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄加入40克白糖搅匀； -
2倒入牛奶、玉米油，搅匀；
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3筛入面粉，拌匀；
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4蛋白打至起泡，加入20白糖；
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5打至可以倒立勾；
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6分两次加入蛋白，以不规则的方向搅拌；
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7先在烤盘上铺上一张油张，再倒入蛋糕糊；
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8烤箱预热，上下火180度，烤20分钟；
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9取出，撕去油纸放凉；
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10淡奶油，放入20克白糖，打发；
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11在蛋糕的表面抹上一层奶油；?
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12、由上慢慢向上卷起，拧紧两边油纸，放入冰箱冷藏1小时定型，取出切块即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙