食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋。 -
2小米辣，葱切末。 -
3番茄洗干净切块。 -
4鸡蛋放入一个碗中打散。 -
5锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入鸡蛋液。 -
6中小火煎至鸡蛋两面金黄，用锅铲划成小块盛出备用。 -
7锅中再放入适量食用油放入葱白小米辣炒出香味。 -
8放入番茄块翻炒。 -
9加了小半碗清水煮，这样可以把番茄块煮的软烂入味些。 -
10煮的汤汁剩下一半时，放入鸡蛋块。 -
11继续煮到汤汁剩下少许时，分别调入少许盐，生抽翻炒均匀即可出锅。 -
12如果喜欢汤汁多一点的来泡饭，可以不要把汤汁收的那么干。 -
13美味，简单，下饭！
使用的厨具：炒锅
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