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红烧排骨的做法步骤
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1先把排骨切断洗干净然后放入锅里倒入料酒煮十分钟 -
2然后捞出用冷水过一下然后再平底锅里倒入油，等油七分热的时候把排骨倒入锅里两面煎只金黄 -
3例外起锅等油热了然后再放入葱姜蒜煎炒，然后再放入煎好的排骨爆炒，炒到一定的程度放入调料在倒入开水 -
4小火煮四十分钟左右然后大火在收汁（本人比较喜欢吃辣的所以最后又放了点青椒）最后出锅
使用的厨具：炒锅
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