食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切条 -
2芹菜切与茄子差不多大条状 -
3葱段切成葱花 -
4西红柿切滚刀块 -
5大蒜切末 -
6提前泡发好的木耳 -
7切好的茄子上撒上干淀粉拌匀，让每个茄子上都沾上淀粉 -
8锅里放油 -
9油温稍高些放茄子下去过油，基本成熟后盛岀待用 -
10另起油锅放油，把葱花，蒜末煸香 -
11接着放西红柿，木耳，豆瓣酱，生抽，醋，白糖，蚝油 -
12下芹菜 -
13最后放炸好的茄子烧一分钟左右 -
14装盘
小窍门
茄子皮含大量花青素，有很好的抗氧化作用，也可以不用去皮，依个人口味而定
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 蒜苔豆片炒肉丝
- 魔芋烧排骨
- 自制蒸肉米粉
- 红枣枸杞糯米酒
- 鸡翅炖土豆
- 卤鸭头
- 桥头排骨
- 酱大骨
- 红薯麻球
- 海裙带蛋花汤
- 白菜猪肉云吞
- 煎马鲛鱼
- 五花肉烧豆腐
- 葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。
- 回锅肉炒苔菜
- 牛肉炖萝卜
- 清香爽脆凉拌茼蒿
- 辣白菜鸡蛋面
- 萝卜豆腐水饺
- 鸡蛋灌饼
- 鲜榨橙汁
- 红烧羊肉拌菠菜面
- 五彩小汤圆
- 双薯奶昔
- 牛筋烧豆腐
- labia minora
- laboratory film
- labor contract
- labor cost
- labor costs
- labored with
- labor force
- laboring people
- laborious day
- laborious define
- laborious ordeal
- labor market
- labor of love
- labor party
- labor relations
- 谣（唐·薛瑶）
- 谤议（宋·敖陶孙）
- 谦上人清湍亭（宋·吕本中）
- 谦仲好古携酒见过伯氏以诗谢之次韵（宋·王洋）
- 谦侍者之天童（宋·释月涧）
- 谦斋席间赠苔矶（宋·张炜）
- 谦翁（宋·释绍昙）
- 谨上尊大人领省（元·耶律铸）
- 谨以鄙诗送提举通直使江西（宋·米芾）
- 谨依怡园主人原韵，藉纪陶社成立为他日念（清·祝书根）
- 谨农部心{氵具}（近现代·李永镇）
- 谨吟七言四韵恶诗一首攀送崇教大师归天台寿（宋·刘少逸）
- 谨吟五十六字攀送仲求殿丞之任赣川窃惟严君（宋·余靖）
- 谨和凤城吟石庐主人迓客元韵（当代·幻庐）
- 谨和大人喜晴（宋·洪咨夔）
- 新三板挂牌审核要点案例解读/国石资本丛书
- 乡村振兴战略看陇西(国家级贫困县打赢脱贫攻坚战)
- 中华人民共和国广告法(2018年最新修订)
- 矩阵论导教导学导考(第2版)/新三导丛书
- 化工原理实验(第2版高等教育十三五规划教材)
- 中国历史上的国计民生
- 出版法纲要
- 中国近代文化哲学研究(以新文化运动时期为中心)
- 汽油发动机两次燃油喷射技术研究
- 治愈者
- 当你老了(叶芝诗选)(精)/诗苑译林
- 数码钢琴(1级-3级中国音乐学院社会艺术水平考级全国通用教材)
- 危机与探索--后现代美国小说研究/北大欧美文学研究丛书/文学论丛
- 飞天小魔女(2家猫与硬壳怪)
- 李颙/大家精要