食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切条 -
2芹菜切与茄子差不多大条状 -
3葱段切成葱花 -
4西红柿切滚刀块 -
5大蒜切末 -
6提前泡发好的木耳 -
7切好的茄子上撒上干淀粉拌匀，让每个茄子上都沾上淀粉 -
8锅里放油 -
9油温稍高些放茄子下去过油，基本成熟后盛岀待用 -
10另起油锅放油，把葱花，蒜末煸香 -
11接着放西红柿，木耳，豆瓣酱，生抽，醋，白糖，蚝油 -
12下芹菜 -
13最后放炸好的茄子烧一分钟左右 -
14装盘
小窍门
茄子皮含大量花青素，有很好的抗氧化作用，也可以不用去皮，依个人口味而定
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 山楂粥
- 花生红豆豆浆
- 卤驴肉拌眉豆
- 时蔬疙瘩汤
- 黄豆焖鸡腿
- 缤纷蔬菜水果沙拉
- 青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!
- 香蕉牛奶
- 秀珍菇炒娃娃菜
- 培根吐司卷&吐司蛋饼
- 能吃两碗米饭的麻婆豆腐
- 鲜虾卤蛋丝瓜面
- 清蒸大闸蟹
- 芹菜炒牛板筋
- 土豆炒猪肉
- 辣酱葱油拌面
- 拌红薯杆
- 平菇南瓜合炒
- 西红柿炒鸡蛋
- 清炒莴笋片
- 牛肉粒炒四季豆
- 胡萝卜土豆烧肉
- 肉末炒韭黄
- 大骨炖鹅汤
- 鸡翅鸡爪煲
- waiting game
- waiting in a line
- waiting in the wings
- waiting list
- waiting lists
- waiting room
- waiting time
- wait in line
- wait minutes
- wait on
- wait please
- waits for
- waits for weights crossword
- waittinthe well
- wait to
- 舟次鼋湖阻水因由董山（宋·朱槔）
- 舟次龙丘遇尹光禄留饮赋谢（明·徐熥）
- 舟次龙江（元末明初·李延兴）
- 舟次龙涡驿（明·唐之淳）
- 舟次龙游过大风（明·梁维栋）
- 舟次龟湖作（清末民国初·郑国藩）
- 舟次（宋·叶茵）
- 舟次（宋·王令）
- 舟次（明·张元凯）
- 舟次（明·钟芳）
- 舟次（明·钟芳）
- 舟次（明·黎遂球）
- 舟次（清·王采薇）
- 舟次（清·缪谟）
- 舟次（清·胤禛）
- 明末才女叶小鸾(琴书为伴人间清欢)/才女书系
- 读古文通识(精)/古典文学通识系列
- 爱丽丝的食谱绘(法式美食水彩技法步骤详解)
- 吴孟超(上下)(精)
- 思维导图单词记忆法(精)
- 坐上秋天的火车/希望树成长书系
- 国际化进程中高校院长角色研究
- 服役隧道动力响应特征与损伤评价研究
- 伟大斗争与新时代共产党人的使命担当
- 钢琴教学新思路
- JavaScript & jQuery交互式Web前端开发
- 东北非物质文化遗产丛书(民间服饰卷)
- 唯一线索/新歪歪探长
- 论语新学(基于时代的视角)/名师名校名校长书系
- 红壤坡地侵蚀产沙及养分流失模拟研究