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诗文
蛋炒饭
释义
“鸡蛋美食三~”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
米饭
一碗
辅料
腊肠丁
适量
葱碎
适量
胡萝卜丁
适量
洋葱丁
适量
榨菜丁
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
准备食材。剩米饭一碗,各种食蔬碎。这是为了拍照好看,平时随便切切哈哈哈。其实切起来也快的,量少,一会也切好了。
2
热锅倒油,我不喜油多,最好还是多点油,免得米饭粘锅。油温稍微热了以后转一下锅,把锅润一润。
3
倒入米饭,稍微翻炒后,磕两个鸡蛋进去,快速翻炒,尽量每粒米包裹蛋液。我今天鸡蛋吃太多,所以只放了一个鸡蛋。
4
翻炒均匀后倒入各色食蔬。继续翻炒。
5
翻炒到腊肠透明即可进行下一步。
6
倒入葱花稍微翻炒几下,关火出锅。
7
大功告成吃晚饭啦。
小窍门
一定要用不粘锅呀,不然就多多放油。不然米饭容易粘锅。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/1/6 20:05:26