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诗文 白菜骨汤炝锅面
释义
白菜骨汤炝锅面的做法
“骨汤白菜炝锅面是一道简单快捷的美食,主要材料为面条、大白菜、骨头汤等等。尤其是寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面很舒服。”

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 大白菜 适量
  • 骨头汤 适量
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜骨汤炝锅面的做法步骤

  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:1
    1
    大白菜取叶子4片左右冲洗干净,横竖各切一刀后切成粗丝备用
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:2
    2
    大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:3
    3
    香菜择去老叶和根部清洗干净,切成香菜段
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:4
    4
    热锅加入适量的花生油把葱花爆香,倒入白菜丝加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:5
    5
    炒至大白菜出水倒入骨汤盖好锅盖煮沸后加入适量的盐调味儿
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:6
    6
    下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:7
    7
    煮至面条即将断生时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火
  • 白菜骨汤炝锅面的做法步骤:8
    8
    关火后撒入香菜段点几滴香油搅拌均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/17 6:19:58