食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
橄榄菜的做法步骤
-
1梅干菜洗净，切小备用 -
2选用优质橄榄。 -
3去核、切片备用。 -
4不用加水，用植物油与原配料一起煲至軟烂，起香味。两天后再复火提纯即可。(因为没加防腐剂，想要便于保存，复火提纯的火候很重要。) -
5装盘即可食用，在潮汕地区是经典的下饭菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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晚餐
- 蔬菜鸡蛋饼
- 酱爆鸡丁
- 土豆烧鸡焖刀削面
- 秋葵绣球
- 孜然羊排
- 油炸花菜
- 葱香孜然金针菇
- 花色寿司
- 红酒焖鸡块
- 乱炖面
- 自制万能蒜蓉酱
- 凉拌黄瓜鸡爪
- 奶香玉米馒头
- 无油版薯片??
- 松茸玉米排骨汤
- 咖喱米饭
- 骨汤乌冬面
- 椒盐排骨
- 三鲜包子
- 糖醋豆腐
- 虾干炒包菜丝
- 酱油蛋炒饭
- 炒茶树菇
- 雪莲果苹果红枣茶
- 凉拌海带
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