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诗文
蒜要收拾干净了,须子不要切得太多,否则该散了-腌蒜
释义
“蒜要收拾干净了,须子不要切得太多,否则该散了。”
食材明细
主料
蒜头
10斤
辅料
醋
8袋 300毫升
白糖
3斤
酸甜 口味
腌 工艺
一天 耗时
普通 难度
腌蒜的做法步骤
1
挑选蒜的时候挑埂短些的,埂不硬的为不老的蒜,相反就是老的不能买还有就是越白色的越好。
2
去掉头尾,须子去掉,尾部少量去掉些。
3
收拾好了,一盆。
4
用水泡一夜,可以去掉辣味。
5
10斤蒜3斤白糖,醋是没过蒜就O了。糖醋放盆里。
6
10斤蒜3斤白糖,醋是没过蒜就O了。
7
在市场买的坛子,刷好了。
8
弄好后就可以装坛子里了。
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更新时间:2025/3/16 10:12:45