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诗文 冬笋炒肉
释义
冬笋炒肉的做法

食材明细

主料
  • 冬笋 2根
  • 瘦肉丝 适量
辅料
  • 六月鲜红烧酱油 适量
  • 海天生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白醋 适量
  • 小葱 2根
  • 小红椒 2个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬笋炒肉的做法步骤

  • 冬笋炒肉的做法步骤:1
    1
    两根冬笋除去外衣,切成小条状
  • 冬笋炒肉的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜小红椒切好备用
  • 冬笋炒肉的做法步骤:3
    3
    瘦肉丝提前用生抽腌半小时
  • 冬笋炒肉的做法步骤:4
    4
    将笋放入热水中焯50秒左右,水中提前加两盖子白醋,然后盛出沥干水分
  • 冬笋炒肉的做法步骤:5
    5
    起油锅加入葱姜蒜小红椒煸炒出香味,加入瘦肉丝炒至变色,然后加入冬笋翻炒,放入适量红烧酱油上色,然后根据个人口味,加入适量蚝油与酱油翻炒一会,加入2碗水焖10分钟左右收汁出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:49:58