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诗文
鱼香肉丝
释义
“简单粗暴的做法”
食材明细
主料
茄子
200g
猪肉
150g
辅料
料酒
2勺
姜
1小块
生抽
1勺
食用盐
3匙
鸡精
1匙
蒜苗
适量
鱼香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
瘦肉蒸熟,出锅切丝
2
茄子切块,泡水备用
3
姜切片,切丝都可以,入得去味就可以
4
爆炒肉丝,至金黄色加入少许盐,出锅备用
5
倒油,茄子翻炒均匀放入少许水,煮沸,半熟,倒入备用的肉丝
6
翻炒片刻后再加入少许鸡精调味,盐适量,要是茄子还没有熟透,放点温水,中火炖会,大火收汁,翻炒片刻加入生抽炒匀,出锅
7
装饰
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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to death
to die for
to disappoint
to do sth
to dot
to doubt
to draw
to draw from
to dream
to drink
to eat
to eat out
toeless legwear
to empty
to encounter
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更新时间:2026/7/29 8:14:04