食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
脆皮蘑菇的做法步骤
-
1提前洗好蘑菇滤干水分，忘记拍图了??
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2鸡蛋加入水搅匀 -
3蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉（花椒粉:花椒考干，用擀面杖擀成末，自己做的纯、香） -
4面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬 -
5面糊拌好放入蘑菇，均匀裹上 -
6油提前烧热，放入蘑菇，中火炸至金黄色，火太大蘑菇没熟皮已经黄了（胡麻油炸的东西香，胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味??） -
7要趁热吃，特别酥、脆，小朋友非常喜欢，我也喜欢，你们喜欢就动手吧??
使用的厨具：炒锅
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