食材明细
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- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
轻奶酪蛋糕的做法步骤
-
1称好食材准备 -
2隔热水融化奶油奶酪 -
3蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀 -
4加入牛奶和20g糖搅拌 -
5低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀 -
6加入融化的黄油继续搅拌 -
7倒入剩下的糖打发蛋清（不用打太硬，太硬烤时蛋糕容易裂开） -
8蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。 -
9160℃预热烤箱，隔水烤40分钟。 -
10最后出炉。
使用的厨具：电烤箱
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