网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花式桃酥
释义
花式桃酥的做法
“这个花式的桃酥不加泡打粉,利用电动打蛋器把鸡蛋和油打至蓬松,做出来的效果也是一样的,不过没有猪油的香味,口感上是差不多的,这种也是酥的很。用料也都是常见的,基本家家厨房都能随手拎来。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 395克
  • 鸡蛋 两个
  • 玉米油 170克
  • 细砂糖 110克
辅料
  • 小苏打 6克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花式桃酥的做法步骤

  • 花式桃酥的做法步骤:1
    1
    鸡蛋两个打入容器里,我用的是土鸡蛋,做出来的没有什么腥味。
  • 花式桃酥的做法步骤:2
    2
    加入油和糖。
  • 花式桃酥的做法步骤:3
    3
    先用电动打蛋器略微搅拌一下。
  • 花式桃酥的做法步骤:4
    4
    用低速档,打两分钟就停。
  • 花式桃酥的做法步骤:5
    5
    筛入面粉和小苏打,中式的点心用我们中式的普通面粉就可以了。粉类一定要过下筛。
  • 花式桃酥的做法步骤:6
    6
    用刮刀拌匀。
  • 花式桃酥的做法步骤:7
    7
    揉成团
  • 花式桃酥的做法步骤:8
    8
    分割成约20克每个的圆球,用月饼模具压出来。
  • 花式桃酥的做法步骤:9
    9
    送入提前预热到200度的烤箱。我的烤箱比较大,是风炉,一次可以烤四盘,普通烤箱食材用料要减少。
  • 花式桃酥的做法步骤:10
    10
    150度,大约烤12分钟,普通平炉烤箱用180度,15分钟左右。
  • 花式桃酥的做法步骤:11
    11
    成品上色均匀,刚出炉时没有那么脆,待凉透以后就变的酥脆了。
  • 花式桃酥的做法步骤:12
    12
    成品
  • 花式桃酥的做法步骤:13
    13
    成品
  • 花式桃酥的做法步骤:14
    14
    加上一层简易的包装就可以储存起来。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:01:53