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诗文
三角糖包
释义
“有时候,吃腻了馒头,就想吃点甜的包子。”
食材明细
主料
面粉
500g
白砂糖
20g
酵母
5g
温水
215g
糖包馅
黑芝麻
20g
白砂糖
100g
面粉
20g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
三角糖包的做法步骤
1
搅面机里倒温水215克,面粉500g,酵母5g,白砂糖20g,搅面团10分钟。
2
发酵2倍大小。(可以用搅面机发酵)
3
再次搅面团10分钟。(排净馒头空气,做出的面团会很光滑)
4
准备糖包馅:白砂糖100g,面粉20克,黑芝麻20克。(我包的糖少,不够的请适量增加)
5
取一个面团,揉匀。
6
用手按扁。
7
再用手按大些(不要弄太大,不需要擀面杖)
8
放芝麻糖陷。
9
左,右,下,用手往上推。
10
闭合起来。
11
用力捏紧,可以捏出边来(不捏紧会漏糖陷)依次做好其他的三角糖包,放进刷了油的蒸笼里。(照片被我不小心删掉了)
12
发酵2倍大小(体积增大)
13
大火蒸15分钟,焖5分钟,开盖即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 学生
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更新时间:2025/12/2 4:04:34