食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2五花肉洗净切成小块。 -
3鹌鹑蛋煮熟后放冷水中冷却，去壳。 -
4五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。 -
5锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。 -
6放入葱姜，料酒去腥。 -
7放入2勺老抽，1勺生抽。 -
8加一碗水，放入1勺糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至7分熟。 -
9放入鹌鹑蛋烧至熟。 -
10出锅前开大火收干即可。 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
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