食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1牛腩泡在冷水中1-2小时均可，去腥第一步，没时间可忽略这一步 -
2逆纹切成均匀大小的块 -
3冷水放入牛肉，老姜片，洋葱块，黄酒去腥第二部 -
4水开后倒出来用热水流动水冲洗干净残留的血沫子等，去掉之前所用到的老姜片等全部不要， -
5锅中烧热油放入冰糖快炒化后，放入洋葱块香叶后煸炒几下随即关火，放入牛肉块炒均匀，让每一块肉都裹到糖色 -
6再开火继续翻炒 -
7然后再锅边围入2勺左右黄酒，陆续倒入老抽，生抽，加水淹没过牛肉，熬一个小时以上，加土豆块小火熬20分钟左右 -
8再开大火收成浓稠的汁儿，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 带骨牛排
- 【鸳鸯双鱼锅】十五块钱买了两条鱼，做了一道超级好吃的鸳鸯火锅，今年的年夜饭就用他做主菜吧
- 菠萝炒饭
- 自制红糖糍粑
- 一面两饼??果蔬搭配??芝士厚卷边蔬菜火腿奶比萨????芝士椰油底薄饼水果挞比萨??
- 自制糖不甩
- 过大年吃肉丸
- 八寸蒸蛋糕
- 清蒸肉末花心萝卜
- 麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油
- 猪肉白菜饺子
- 茄汁油泼棍棍面
- 自制鲜鸡蛋面条，根根劲道顺滑
- 蒜蓉黄油面包
- 咖喱牛腩
- 鱼脯面
- 葱香蚕蛹
- 网红苹果千层蛋糕
- 春节早餐
- 猕猴桃苹果拌酸奶
- 黄金椒盐馒头条
- 鸟巢鸡蛋饼
- 火龙果燕麦酸奶杯
- 餐后小零食—小米锅巴
- 彩椒拌海蜇
- defensive on
- deferred annuity
- deferred compensation
- deferred revenue
- deferred shares
- deffecated coconut
- deficiency definition
- deficiency disease
- deficiency diseases
- deficiency judgment
- deficit disorder
- deficit lens
- deficit under trump
- defining moment
- definite article
- 百花叹（明·谢榛）
- 百花园即事（明·何南凤）
- 百花堤（宋·曾巩）
- 百花岩（宋·吴驲）
- 百花庄（清·黄毓祺）
- 百花庵主见访（明·杨循吉）
- 百花弹词（清·钱涛）
- 百花径（明·何歆）
- 百花桥（宋·况志宁）
- 百花楼（宋·陈造）
- 百花泉（明·王世贞）
- 百花洲杂题（宋·黄庭坚）
- 百花洲梅（宋·蒲寿宬）
- 百花洲楼成赠伯严（清末民国初·沈瑜庆）
- 百花洲（在姑苏台下）（明·高启）
- 固体应力波的数值解法(精)
- 神探破案故事精选(上中下)
- 特别66+1个小念头大未来(共3册)/特别X+1系列童书
- 四书章句(共2册)(精)
- 像绣三国演义(共10册)(精)
- 像绣三国演义(共10册)(精)
- 扬州盐商建筑
- 文选论丛
- 世界上最有特色的国家/中国儿童阅读文库
- 苏州历史文化名人资料汇编(共3册)
- 素年锦时(精)
- 桥梁结构稳定与振动(修订版)(精)
- 腹部外科新手术(精)
- 诺尔曼·白求恩在中国
- 钩针的理论与临床