食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1牛腩泡在冷水中1-2小时均可，去腥第一步，没时间可忽略这一步 -
2逆纹切成均匀大小的块 -
3冷水放入牛肉，老姜片，洋葱块，黄酒去腥第二部 -
4水开后倒出来用热水流动水冲洗干净残留的血沫子等，去掉之前所用到的老姜片等全部不要， -
5锅中烧热油放入冰糖快炒化后，放入洋葱块香叶后煸炒几下随即关火，放入牛肉块炒均匀，让每一块肉都裹到糖色 -
6再开火继续翻炒 -
7然后再锅边围入2勺左右黄酒，陆续倒入老抽，生抽，加水淹没过牛肉，熬一个小时以上，加土豆块小火熬20分钟左右 -
8再开大火收成浓稠的汁儿，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉炒粉皮
- 油炸螃蟹
- 全营养什锦猫耳朵
- 韭苔花蛤肉
- 墨鱼猪肚汤
- 玫瑰花形黄油曲奇
- 土豆烧排骨
- 甜辣腐竹交黄瓜
- 原味白吐司
- 韭菜炒肉
- 五香鱼
- 凉拌金针菇
- 清蒸鳊鱼
- 圆白菜香菇肉卷
- 美味火锅酱
- 洋葱土豆片
- 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨
- 鲢鱼头尾汤
- 韭菜炒豆干
- 苹果玉米鸡肉汤
- 红烧牛腩
- 宝贝的生日面——西红柿鸡蛋面
- 栗子焖鸡
- 女人养生方----桂圆杞子酒糟蛋花羹
- 咸蛋炸鸡
- theosophic
- theosophical
- theosophist
- theosophy
- the other
- the Other
- the other day
- the other half
- the other way around
- the other way round
- the other woman
- the OU
- the outback
- the Outback
- the outdoors
- 茅屋（宋·陈与义）
- 茅屋（清·童钰）
- 茅屋（清·蒋继伯）
- 茅山一首（明·黄省曾）
- 茅山中人皆不饮泉水悉下汲于注壑又不善蓄佳（明·朱凯）
- 茅山书屋为项德懋题（明·罗玘）
- 茅山书屋（明·顾清）
- 茅山书院谒侯处士像（宋·巫伋）
- 茅山书院（宋·侯遗）
- 茅山二首（当代·王引）
- 茅山作（元·卢挚）
- 茅山刘先觉高士绘云琴图求诗次杨廷秀韵（宋·周必大）
- 茅山四十四代宗师牧斋真人升仙谣（元·张雨）
- 茅山巧石亭（明·王鏊）
- 茅山杂诗七首 其七（清末民国初·缪荃孙）
- 史记
- 汽车.标志/幼儿启蒙手册
- 阮阮不相离
- 斗破苍穹之大主宰(23)
- 植物不失眠/阶梯阅读(科普科幻卷)13岁
- 震撼世界的中国(纵论中国优势中国创新和中国面临的挑战)
- 美国经典专注力培养大书3(提高版)
- 开放大学廉政风险防控手册
- 尼尔斯骑鹅旅行记
- 美国经典专注力培养大书4(提高版)
- 美国经典专注力培养大书2(提高版)
- 中国南方电网有限责任公司监理项目部工作手册
- 我反正决定自己难过
- 中国南方电网有限责任公司电网建设施工作业指导书 第7部分:通信 2012年版
- 英语学科知识与教学能力历年真题及标准预测试卷：初级中学