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诗文 海鲜蒸蛋
释义
海鲜蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 虾仁 适量
  • 花蛤肉 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜蒸蛋的做法步骤

  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加盐打散后加入适量的水用筛过滤掉气泡放入锅中。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:2
    2
    蒸至鸡蛋表面凝固后开盖放入虾仁和花蛤肉。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:3
    3
    继续蒸至虾仁变红至熟。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:4
    4
    虾仁去虾线和花蛤肉洗净备用。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:5
    5
    出锅淋入麻油。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤:6
    6
    淋入适量生抽(如果味道够咸可省去此步骤)。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/10 20:37:27