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诗文	松仁茄子
释义	食材明细 主料 大茄子 一个 松仁 适量 辅料 番茄沙司 3勺 原味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 松仁茄子的做法步骤 1 大茄子一个、松仁适量、番茄沙。 2 松仁炒熟备用。 3 番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用。 4 茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟。 5 腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀。 6 锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入。 7 炸至金黄色捞出。 8 锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开。 9 再倒入扎好的茄子条，翻炒均匀出锅装盘。 10 最后撒上松仁大功就告成了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。