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诗文 西红柿秋刀鱼汤
释义
西红柿秋刀鱼汤的做法
“朋友送了几条自己钓的秋刀鱼,拿来跟西红柿煮汤,营养又开胃!”

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 300克
  • 西红柿 1个
  • 1000克
辅料
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 芹菜 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿秋刀鱼汤的做法步骤

  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:1
    1
    将鱼去除鳃和内脏,清洗干净
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:2
    2
    切成块
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:3
    3
    放入砂锅
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:4
    4
    取一个西红柿,清洗干净
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:5
    5
    切块
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:6
    6
    放入砂锅
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:7
    7
    生姜切块
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:8
    8
    蒜头用刀背拍一下,去皮
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:9
    9
    将生姜和蒜头都放入砂锅
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:10
    10
    倒入适量葱油
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:11
    11
    加入水
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:12
    12
    将砂锅放上燃气灶,开中小火,煮沸腾时撇去浮末,开小火煮20分钟
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:13
    13
    芹菜洗干净
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:14
    14
    切段
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:15
    15
    放入砂锅
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:16
    16
    加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀,即可食用
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 西红柿秋刀鱼汤的做法步骤:19
    19
    成品图

小窍门

1.根据各人口味调整加水和加盐量

2.开锅后开小火即可

3.煮好后再加盐可以保存更多营养

4.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 9:28:37