“老娘快八十岁的人，总闲不住，每年都种些黄花送给我们姐妹们。
我家仨只特别挑剔，每年黄花不知道怎么做，那仨只才愿意吃。差不多，到最后黄花都放坏了，扔掉。
每年都很糟蹋了老娘的心血，内心对老娘充满歉意。今年灵机一动，用黄花试烧了一次排骨，那仨只差点没把盘给啃了！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄花红烧排骨的做法步骤
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1干黄花提前用凉水泡发好 -
2切佐料切好备用 -
3将洗干净的排骨冷水下锅煮出血水，冲洗干净备用 -
4热锅冷油，小火将冰糖炒出糖色 -
5将排骨倒入锅内炒翻，均匀的裹上的糖色 -
6下佐料炒出香味 -
7放入泡发好的黄花，翻炒均匀 -
8加一勺老酒，一勺生抽翻炒香味 -
9加入水，再放入一小块冰糖，大火烧开，改小火焖四十分钟 -
10香喷喷的黄花烧排骨做好了
使用的厨具：炒锅
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